dienasgramata:

Kādā Lielbritānijā veiktā pētījumā secināts, ka 25% cilvēku, kas sevi uzskata par veģetāriešiem, regulāri ēd gaļu. Kopumā aptaujāti 11 000 patērētāju par viņu ēdienkarti divu nedēļu garumā.

Noskaidrots, ka tikai 42% no aptaujātajiem veģetāriešiem nav ēduši gaļu, tajā skaitā putnu gaļu un zivis. Secināts, ka tikai 4% iedzīvotāju Lielbritānijā patiešām ir veģetārieši.

Dietoloģe un uztura speciāliste Džuljeta Kelova (Juliette Kellow) pētījuma rezultātus izskaidro tādējādi, ka ir mainījušies ideāli un ļaudis aizvien vairāk novērtē līdzsvarotu uzturu, par ko liecina proteīniem bagātu produktu – gaļas un zivju – patēriņa pieaugums.

Citos pētījumos konstatēts, ka arvien mazāk britu gaļas ēšanā saskata sirdsslimību vai paaugstināta asinsspiediena draudus. Tātad secināms, ka patērētāji Lielbritānijā arvien labvēlīgāk izturas pret gaļu un tās produktiem.