dienasgramata:

SVA lūdz visus, kas no 14. līdz 16.augustam ēda restorānā "Light", informēt SVA Rīgas filiāles dežurējošo epidemiologu pa tālruni 7 271 738 jebkurā laikā, lai palīdzētu apzināt situāciju!



Lai izvairītos no saslimšanas ar salmonelozi, nav ieteicams lietot uzturā jēlas olas vai ēdienus, kuros ir jēlas olas. Vārot olas, tām jābūt pilnīgi iegremdētām ūdenī un jāvāra ne mazāk kā septiņas minūtes.

Olas jācep vismaz trīs minūtes no vienas puses un divas minūtes no otras puses. "Vēršacis" jācep ne mazāk kā septiņas minūtes vai arī ne mazāk kā četras minūtes. Olas jātur ledusskapī, bet ieplīsušas olas jāizmet. Ēdieni, kuros ir olas, jāapēd tūlīt pēc pagatavošanas.

Lai izvairītos no slimības, nevajag dzert nevārītu vai nepasterizētu pienu, savukārt gaļa un zivis kārtīgi jāizcep. Nav ieteicams lietot pārtikas produktus pēc derīguma termiņa beigām.

Nedrīkst pieļaut, ka gatavotie ēdieni ilgi atrodas istabas temperatūrā, tie jāuzglabā ledusskapī konteineros vai traukos, norādīja SVA speciālisti.

Virtuvē gatavotie un jēlie produkti jāglabā un jāgatavo atsevišķi, nedrīkst pieļaut to saskari, brīdināja SVA. Gatavo un jēlo produktu griešanai jālieto atsevišķi naži un dēlīši. Pēc saskares ar jēliem produktiem un olām ar mazgāšanas līdzekļiem rūpīgi jānomazgā rokas, virtuves trauki un darba virsma. Rokas rūpīgi jāmazgā arī pēc tualetes apmeklējuma. Jāvēro, lai bērni ievērotu higiēnu, mazgātu rokas pēc tualetes apmeklēšanas un pirms ēšanas.

Rokas arī kārtīgi jānomazgā pēc saskares ar mājdzīvniekiem, putniem, pelēm, bruņurupučiem.